L'atelier de kcendres

Petits gateaux américains déclinés en version judéo-chinoise.... rien de tel que les mélanges ! Comme dirait ma fille, une tuerie que je ne résiste pas au plaisir de partager .
Pour 12 cupcakes : 150g de farine, une bonne pincée de sel,1 petite cuillérée à café de bicarbonate de soude, 1cuillérée à café de gingembre en poudre, 150g de sucre,150g de beurre mou, 3 oeufs, 2 bonnes cuillérées à soupe de graines de pavot, 70g de gingembre confit coupé en petits morceaux.
Meringue italienne : 3 blancs d'oeufs & 170g de sucre en poudre
Cupcakes :
Préchauffer le four à 180°. Mélanger farine, sel , bicarbonate et gingembre en poudre.
Dans un autre récipient, melanger au fouet (ou dans un robot) le sucre, le beurre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les oeufs un par un. Incorporer ensuite le mélange avec la farine. Fouetter 2 ou 3 minutes jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajouter ensuite les dés de gingembre & les graines de pavot & mélanger délicatement .
Remplir les moules aux 2 tiers et cuire environ 18 minutes. Laisser refroidir.
Meringue italienne :
Dans une casserole faire bouillir 7cl d'eau avec le sucre. Parallèlement, fouetter les blancs en neige pas trop ferme. Lorsque le mélange eau & sucre atteint 125 °(gros boulé), le verser sur les blancs tout en continuant à fouetter. Battre encore quelques minutes à vitesse moyenne.
Décorer les cupcakes de meringue en utilisant une poche à douille cannelée (oui on s'en met de partout !) et passer sous le grill du four pour colorer, attention cela va très vite ! Saupoudrer de graines de pavot.

Encore un thème pas si facile qu'il en a l'air. Heureusement pour moi que le soleil est plutôt bien présent dans mon coin.
Difficile de prendre les jeux de lumières dans les arbres & sur la neige et le rendu est finalement meilleur (à mon goût) en noir et blanc mais je suis modérement satisfaite de cette photo.
Sinon.... 2 semaines de vacances devant moi, chouette !!!!!

Me direz-vous ...
Oui, promis, ce sont les dernières cartes de voeux de l'année, auxquelles j'ai rajouté une carte d'anniversaire récente.
Il va falloir passer à autre chose, des idées, des envies mais peu de temps.
Heureusement les vacances sont presque là !

Thème pas évident cette semaine... pas d'aéroport à proximité, des oiseaux peu enclins à se laisser tirer le portrait , si bien que je me suis rabattue sur ce modeste concurrent n° 19 croisé au col des fillys.
En fait, il faudrait avoir en permanence et en toutes circonstances un appareil photo à portée de mains, ce qui est très compliqué avec mon bridge .
Promis, je tenterai de mieux faire la semaine prochaine!

Autre cliché - pas dans les normes de format pour le projet 52 - mais que j'aime bien.

Pour pallier à une improductivité notoire ces derniers temps, je ne suis pas très efficace et je m'éparpille !
La photo ne risque pas de rentrer dans le cadre du projet photo, elle a été prise à la va-vite, juste avant l'expédition du paquet. - et oui j'en suis encore aux cadeaux de noël.
Une petite robe pour Zoé : toujours un classique des IPB réalisé dans un petit velours fleuri d'une jolie teinte, rose saumoné aurait dit ma grand-mère.
Une petite pensée pour toutes celles qui se sont pressées à l'aiguille en fête ce week end - un salon mythique, le souvenir de la 1° édition, et ce blog qui continue à exister & à être hébergé par leurs soins.

Encore un thème sympa, je n'ai pas sorti mes diamants , j'ai préféré la simplicité de la glace et des petits brillants destinés au scrap.
Par contre , cette fois je ne parviens absolument pas à choisir entre ces deux photos...
Des avis avisés ?

Si l'on considère que la question des cartes de voeux est close au 31 janvier , oui !
Mais, ces dernières cartes (oui il en reste encore) ont été envoyées dans les temps réglementaires (bien que tardivement certes).
Celle ci a été envoyée à Annie, une presque voisine, grande lectrice & sympathique personne qui m'a dit être dans une période bleue, d'où ces couleurs un peu inhabituelles pour moi. J'avoue être contente du résultat (un peu d'autosatisfaction ne fait pas de mal ).
Et puis , c'est le week end "BLEU de froid" et pour encourager tous ceux qui grelottent, un point météo locale : à cette heure (& 7h00) il fait exactement -19° ... température réelle, pour la température ressentie, je vais attendre un peu avant d'aller la tester & accessoirement remonter des caisses de bois !

Un thème qui me plaît bien davantage que l'avarice.
Il y aurait des milliers d'interprétations, mais en fil conducteur de ce projet, j'ai choisi de photographier mon environnement proche, ce qui limite les possibilités. Certes la renaissance italienne et son invention de la perspective seraient alléchantes mais..... irréalisables. J'ai donc profiter du froid soleil sur la neige fraîche pour aller faire quelques clichés autour de chez moi.
J'ai choisi cette photo pour ses lignes et sa perspective brouillée, ses couleurs et son format paysage (qui convient beaucoup mieux aux récapitulatifs).

Une deuxième proposition (promis je m'arrête là !) pour ce thème, avec ce cliché très sobre.